QS是食品“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)“Quality Standard”的英文縮寫(xiě)，帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過(guò)國(guó)家的批準(zhǔn)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的檢驗(yàn)落實落細，合格且在小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（“QS”標(biāo)志）后才能出廠(chǎng)銷(xiāo)售銘記囑托。沒(méi)有食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠(chǎng)銷(xiāo)售交流等。自2004年1月1日起製造業，我國(guó)首先在大米、食用植物油自動化裝置、小麥粉狀態、醬油和醋五類(lèi)食品行業(yè)中實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)第二批十類(lèi)食品肉制品關規定、乳制品更多的合作機會、方便食品、速凍食品指導、膨化食品可以使用、調(diào)味品、飲料關註點、餅干廣泛認同、罐頭實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。國(guó)家質(zhì)檢總局將用3～5年時(shí)間建強保護，對(duì)全部28類(lèi)食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度服務好。